传统的藏式酥油茶营养丰富，其中的酥油，是从牦牛奶中离心出来，富含丰富的乳脂肪、氨基酸和蛋白质，及脂溶性维生素和钙、磷等矿物质，可为身体、骨骼的发育补充大量必需的营养物质。而茶叶更是营养丰富，含有许多营养成分和药效成分，可宁心静气、再生血液、增强免疫力、降低胆固醇等功效。然而，传统酥油茶制作设备落后、工序繁琐，且产品稳定性差、保质期短、难于工业化生产。且市场上现有的酥油茶，存在饮用麻烦，干燥过程营养损失大，造价高等问题。本发明提供一种盐含量适合藏民的饮用习惯，质地均匀，口感浓郁，生产简单的酥油茶块的藏式牦牛酥油茶块及其制作方法。