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一种1,3‑二油酸‑2‑棕榈酸甘油三酯的酶促酯交换制备方法 CN201410288969.3
2017-04-12 09:42  

1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯(OPO)以其独特的结构优势作为一种新型人乳脂肪替代品已经引起了大家的广泛注意。2008年中华人民共和国卫生部第13号公告批准了1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯作为营养强化剂用于婴儿配方奶粉中。本发明提供一种产物含量高,反应过程简单,原料来源广泛且价格低廉易于获取,更加适合工业化推广。

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